Des Bulles plein l'assiette
lundi 01 février 2010 Le Champagne à lApéritif ou au dessert est pratique courante au restaurant, mais pourquoi l'oublier pendant le repas? Ce fleuron du vignoble français est si agréable à boire reserve d'autres délices en cuisine. Bisque, Nage, Sabayon, Flambage, Soufflé... Il aime mettre des bulles dans l'assiette, apportant allégresse et élégance aux recettes.