vendredi, 22 septembre 2017
 
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Le Casting d'huitres

Deux Spéciales Cadoret n°3, trois Spéciales Cadoret n°4, deux fines de claires « Marennes Oléron » n°3 et trois fines de claire « Marennes Oléron » n°4 et une « Gillardeau n°2 »
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29,90€

Les huitres fines de claires

Reconnues pour leur saveur particulière, elles sont affinées dans les claires qui sont d'anciens marais salants reconvertis en bassins à huîtres. C'est la navicule bleue (une algue naturellement présente dans les claires) qui donne aux huîtres cette remarquable couleur verte.
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Numéro 4, les 6
14,50€
Numéro 3, les 6
17,50€

Les huitres creuses « Spéciales Maison Cadoret »

La particularité de cet élevage est qu'il est l'un des seuls au monde à être en eaux profondes. De par cette spécificité, l'Huître de la Baie de Quiberon est la seule de pleine mer.
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Numéro 4, les 6
16,50€
Numéro 3, les 6
20,50€

Les Huîtres Spéciales "Gillardeau"

Les spéciales "Gillardeau" sont élevées en Normandie sur le plage d'Utah Beach pendant quatre ans puis ramené en Charente-Maritime. Elles ont un goût de noisette très spécifique et sontle fruit de la technique et de l'expérience de la famille Gillardeau epuis trois générations.
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Numéro 3, les 6
23,60€
Numéro 2, les 6
25,90€


Nos huîtres et coquillages vous offrent la fraîcheur de la mer sur des plateaux composés avec le plus grand soin selon les arrivages saisonniers.

Nous nous excusons de devoir parfois, en fonction des variations d'arrivages, manquer de certains produits. Les prix sont indiqués TTC service compris. La carte évoluant chaque jours, les plats et tarifs sont donnés sur le site à titre indicatif.

 

 
23 août 2017
Découvrez notre carte estivale de fraicheur et de saveurs
 
Chaque mois découvrez une thématique différente, ce mois ci :
Réservez au 03.88.52.03.03

Nous nous excusons de devoir parfois, en fonction des variations d'arrivages, manquer de certains produits. Les prix sont indiqués TTC service compris. La carte évoluant chaque jours, les plats et tarifs sont donnés sur le site à titre indicatif.
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