Foie Gras de Canard "Maison", Chutney de Mangue
Six Huîtres de la Baie de Quiberon N°3
Millefeuille de Tomate et Mozzarella aux Légumes Confits
Feuilleté Croustillant à la Féta et Légumes Grillés
Méli Mélo de Jeunes Pousses aux Matignons de Homard
-----

Steak Tartare du Limousin, Pommes Frites et Bouquet de Salades
Panaché de Poisson à la façon d'un Baeckeoffe
Pavé de Rumsteack, Sauce Béarnaise, Pommes Rates rissollées
Souris d'Agneau Braisée, Matignon provençale
Choucroute Strasbourgeoise
Tournedos de Saumon, Maraîchére de Légumes, Sauce à l'Oseille
-----

Assortiment de Fromages, Bouquet de Salades
Clafoutis aux Abricots, Glace au Lait d'Amande
Kougloff glacé au Marc de Gewurtztraminner
Moelleux au Chocolat Pur Caraïbe, Glace Vanille
Tartelettes aux Fraises
-----